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唯一可惜的就是从家里运过来,都不怎么热了。
还是现炸的好吃,他还是得找铺子。
原本卢栩还想做月饼,奈何他家,三叔四叔家都没烤炉,现搭一个有点兴师动众,卢栩也没折腾,赶在中秋前一天到苏记买了三包月饼。
他们本地也是吃月饼的,苏记还从他们铺子定了好些栗子、核桃、果脯做馅,卢栩去买月饼,苏记还给他这个“二当家”打了折,另外赠送了一个小礼盒。
月饼他拿回家分了,一家一份儿,赠送的小礼盒给了腊月。
中秋当天,卢栩没出摊,月饼做不成,做点点心还是行的。
他招呼三家的小豆丁们到他家,能下厨房的下厨房,不能的就洗洗菜。
除了这几天大受欢迎的南瓜饼、桂花糕、米糖糕,卢栩还做了芝麻球,山楂糖雪球。
山楂是这两天才从山上背下来的,铺子里给他的山楂又大又圆,个顶个漂亮。
卢栩原本想做糖葫芦,可天气还不够冷,他怕糖还没吃就化了,不如炒个糖雪球,剩下的做成山楂罐头。
炒糖雪球没太大技术含量,主要是控好火候,把锅洗干净,大火放糖和水,不停搅拌,煮到糖彻底融化,再小火煮开,直到煮成大气泡,再到小气泡,点白醋关火,再搅拌均匀稍晾一会,倒山楂,不停搅拌,直到糖浆起沙,像白雪一样粘到山楂上。白里透红,雪中开花一样的糖雪球就做好了。
糖雪球腊月他们没吃过,但这么一大锅糖都融了,在锅里咕嘟咕嘟冒泡泡,他们可是又馋又心疼。
那么多糖,够他们泡多少水,吃多久!
“大哥好浪费!”
“大哥好浪费!”
大哥冷酷无情,把腊月和小雨、小满洗得干干净净的山楂倒进锅里,搅啊搅,三个小萝卜头垫脚看到锅里起了雪,眼睛全瞪得又圆又大。
卢栩捞出糖雪球,一人发一颗,“尝尝甜不甜。”
小萝卜头哪经过这种色香味俱全的诱惑,一个个不觉得浪费了。
卢栩乘胜追击,拿着糖雪球问:“谁最厉害?”
腊月脆生生道:“大哥!”
卢栩再给她一个。
卢栩又问:“谁最厉害?”
这次小萝卜头们齐刷刷喊:“大哥!”
在外面洗菜的卢文听得嘴角直抽,对杀鱼的卢轩道:“最不要脸才是大哥。”
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